Rafine Şekersiz Muzlu Kek
Malzemeler:
-2 yumurta-2 yemek kaşığı bal
-3 adet muz
-1 çay bardağı süt
-2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
-2 su bardağı siyez/tam buğday unu(ben siyez kullandım.)
-1 paket kabartma tozu
-4 tam ceviz içi
Yapılışı:
1-Yumurtaları ve balı ekleyip iyice çırptım.2-Çatalla ezdiğim iki muzu da ekleyip çırpmaya devam ettim.
3-Hindistan cevizi yağı ve sütü de ilave ettim ve son kez çırptım.
4-Kabartma tozu ve unu da kontrollü bir şekilde ilave ettim ve spatula yardımıyla aynı yöne doğru karıştırdım.
5-En son cevizi de ilave edip karıştırdım.
6-Biraz zeytinyağı ile yağladığım kek kalıbına harcımı döktüm.
7-Kalan bir adet muzu da ikiye kesip üzerine yerleştirdim.
8-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirdim.
Notlar:
📍Yumurta ve sütün oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.📍Unun hepsini bir kerede ilave etmeyin. Kontrollü bir şekilde ekleyin. Kullanılan un çeşidi miktarda değişiklik yaratabilir.
📍Un ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra kabarmasını önlememek için çırpmayın sadece spatula ile aynı yöne doğru karıştırın.
📍Fırına göre süre değişeceğinden kapağını açmadan ara ara kontrol edin.
Yorum Gönderme