Sağlıklı Islak Kek


Rafine şekerli, bol yağlı, unlu keklere sağlıklı bir alternatif hazırladım. Tadına bakanların bu kekin sağlıklı olduğuna inanamayacağının garantisini veririn. Çikolata krizlerine birebir gelecek.

Malzemeler:

Kek için:

-2 yumurta
-1 çay bardağından 1 parmak eksik Doal Meyveden Şeker (%100 elmadan elde edilmiş şekere göre sağlıklı bir alternatif) (pekmez/bal da kullanabilirsiniz.)
-1/2 çay bardağı tahin
-2 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
-2 yemek kaşığı kakao
-1 çay bardağı sıcak su
-1 çimdik tuz
-1 paket kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı nescafe (1-2 kaşık sıcak suda çözdürdüm.)
-7 yemek kaşığı tam buğday unu

Keki ıslatmak için:

-1 su bardağı süt
-1-2  yemek kaşığı pekmez
-1 tepeleme yemek kaşığı kakao

Çikolata sosu için:

-70 gram çikolata
-2-3 yemek kaşığı süt

Yapılışı:

1-Yumurta, şeker ve tahini iyice çırptım.,
2-1 çay bardağı sıcak suda çözdürdüğüm kakaoyu da ekleyip çırptım.
3-Un hariç diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam ettim.
4-Unu da kontrollü bir şekilde ekleyip çırpmadan spatula ile karıştırdım.
5-175 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirdim.
6-Kürdanla keke delikler açtım.
7-Islatmak için gerekli malzemeleri de bir tencerede kaynayana kadar karıştırdım.
8-Kekin üzerine döküp 15 dakika dinlendirdim.
9-Bu sırada çikolatalı sosu minik bir tavada hazırladım.
10-Onu da kekin üzerine yayıp en son hindistan cevizi serpiştirdim.

Afiyet Olsun.



Post a Comment

Daha yeni Daha eski