Sağlıklı Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi


Yılbaşının klasiklerinden zencefilli, tarçınlı gingerbread kurabiyelerinin sağlıklı versiyonunu yaptım. Çok da güzel oldu. Tarifi çok severek takip ettiğim diyetisyen @simplyfitdays sayfasından esinlendim,  kendimce bazı değişiklikler yaptım. Yağlı, şekerli, beyaz unlu tarifleri evde sağlıklı alternatiflerle değiştirmek mümkün. Böylece hem bedenimizi hem de içimizdeki çocuğu en iyi şekilde beslemiş oluyoruz :)

Malzemeler :

2.5-3 su bardağı tam buğday unu
1 adet yumurta
1 çay bardağı keçiboynuzu pekmezi
2 yemek kaşığı hindistancevizi şekeri 
2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı 
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1/2 çay kaşığı toz karanfil
Portakal kabuğu rendesi

Yapılışı :

1-Yumurta,pekmez ve hindistan cevizi şekerini mikserle çırptım

2-Diğer malzemeleri de ekleyip biraz daha çırptım.(Unu kontrollü ekleyin hepsini bir kere de eklemeyin fazla gelebilir ve sert olabilir.)

3-Daha sonra elle yoğurarak devam ettim.

4-Kulak memesi kıvamın yumuşak bir hamur elde ettim.

5-15-20 dakika buzdolabında dinlendirdim.

6-İki yağlı kağıt arasına hamuru sıkıştırıp merdaneyle açtım.(Çok kalın olmasın bisküvi inceliğinde olmalı.)

7-Kalıplarla şekil verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 9-10 dakika pişirdim.(Fırından fırına süre farklılık gösterebilir, ince bir hamur olduğu için çabuk pişiyor temkinli olmak gerek.)

8-Soğuyunca erittiğim şekersiz çikolataya batırdım.

Afiyet Olsun...






 

Post a Comment

Daha yeni Daha eski